Σας ζητάει ο αγαπημένος σας να του ετοιμάσετε κάτι γρήγορο να φάει γιατί το βράδυ έχει να πάει για μπάλα και πρέπει  να καρδαμώσει.  Εκεί που κάνετε σενάρια για σπανάκια, φακές και συκώτια (είπαμε θέλει κάτι δυναμωτικό) σας λέει ότι δε θέλει να φάει και τον άμπακο γιατί όπως είπαμε έχει μπάλα και πρέπει να μπορεί να ελίσσεται. Όχι να την πέσει στο γρασίδι και να περιμένει να χωνέψει.

Λέτε λοιπόν τι πιο απλό από 2 σαντουιτσάκια; Έλα όμως που έχετε δημιουργικό πνεύμα δεν μπορείτε να φτιάξετε το απλό ζαμπόν τυρί!

Οπότε έχουμε και λέμε.

Υλικά που έχουμε στο ψυγείο και χρησιμοποιήσαμε για 2 πανεύκολα και πεντανόστιμα σαντουιτσάκια, τοστάκια όπως θέλετε πείτε τα:

Picture 003

Τα υλικά αυτά είναι και για τα δύο.

Picture 004

Ας φτιάξουμε αυτό με την αυγοπατατοσαλάτα.

Ξεκινάμε βράζοντας μία μεσαίου μεγέθους πατάτα. Αν βιαζόμαστε και θέλουμε να βράσει γρήγορα, την ξεφλουδίζουμε και την κόβουμε σε κομμάτια από την αρχή. Αλατίζουμε το νερό και την αφήνουμε να βράσει για 15 λεπτάκια. Ή έστω μέχρι να βυθίζουμε το πηρούνι και να τη νιώθουμε μαλακή.
Σε άλλο κατσαρολάκι βάζουμε και το αυγό που το αφήνουμε να βράσει 10 λεπτά. Το θέλουμε σφιχτό. Μέχρι να γίνουν αυτά μπορούμε να καθαρίσουμε το αγγουράκι και το κρεμμύδι να τα ψιλοκόψουμε και να ανοίξουμε και να στραγγίξουμε τον τόνο.

Αφού είναι έτοιμα, σε ένα μπολάκι κόβουμε την πατάτα και το αυγό σε μικρά κομματάκια και προσθέοτυμε και το ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι (τη μισή ποσότητα γιατί θα βάλουμε και στο άλλο σαντουτσάκι κρεμμύδι).

Picture 011

Προσθέτουμε 1κ.τ.σ. μαγιονέζα (αν θέλετε να αποφύγετε τις πολλές θερμίδες και τα λιπαρά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη light συσκευασία), 1κ.τ.γ. μουστάρδα και 1/2 κ.τ.γ. κέτσαπ. Και τα ανακατεύουμε πολύ καλά.

Picture 012

Δοκιμάζουμε, μια μπουκίτσα, αν και κανείς δεν μπορεί να φάει μόνο μία, και προσθέτουμε αλάτι,πιπέρι,μαγιονέζ α ή ότι άλλο λείπει. Εμένα ήθελε πιπεράκι και λίγη ακόμη μαγιονέζα.

Picture 013

Ένα τελευταίο ανακάτεμα, και στρώνουμε το μείγμα πάνω σε ένα ψωμάκι του τοστ. Τώρα που το σκέφτομαι θα ήταν ωραίο και σ’αυτά τα ψωμάκια που είναι κάπως γυαλιστερά απο πάνω (μάλλον βάζουν αυγό πριν τα ψήσουν) μπριος νομίζω τα λένε..

Picture 015

Σκεπάζουμε με το δεύτερο ψωμάκι και είναι έτοιμο.

Για το σαντουιτσάκι αυτό χρειαστήκαμε:

Υλικά:

2φέτες μαύρο ψωμί τοστ (ή και μπριος)

1 πατάτα μεσαίου μεγέθους βρασμένη και κομμένη σε κυβάκια

1 αυγό βρασμένο και κομμένο σε μικρές φέτες

1/4 από ένα μικρό κρεμμύδι

1κ.τ.σ. μαγιονέζα (light ή κανονική)

1κ.τ.γ. μουστάρδα

1/2 κ.τ.γ. κέτσαπ

αλάτι, πιπέρι.

Πάμε να φτιάξουμε και το άλλο.

Σε ένα άλλο μπολάκι ψιλοκόβουμε τις ελιές σε ροδέλες, βάζουμε τον τόνο και το κομμένο κρεμμυδάκι.

Picture 006

Προσθέτουμε τη μαγιονέζα και τα ανακατεύουμε όλα μαζί.

Picture 007

Απλώνουμε στο ψωμάκι το πεντανόστιμο μείγμα.

Picture 008

Βάζουμε και το αγγουράκι απο πάνω και είναι έτοιμο.

Picture 009


Υλικά για το δεύτερο σάντουιτς:

2 φέτες μαύρο ψωμί τοστ (ή και μπαγκέτα αν έχουμε)

1μικρό τόνο σε νερό ή λάδι στραγγισμένο

4 ελιές χωρίς κουκούτσι, γεμιστές με κόκκινη πιπεριά

1/4 από ένα μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

1 κ.τ.σ. μαγιονέζα (κανονική ή light)

4 φέτες αγγουράκι

λίγο αλάτι

Φτιάξτε αυτά τα σαντουιτσάκια για ένα πικ νικ στην εξοχή ή ως ένα γρήγορο σνακ για το γραφείο, ή και για τα παιδιά για να φάνε κάτι στο σχολείο.
Ακόμα μπορείτε να τα φτιάξετε μαζί με άλλους μεζέδες για μια βραδιά με φίλους στο σπίτι που θα παρακολουθήσετε έναν αγώνα ή απλά θα παίξετε ένα επιτραπέζιο!

Καλή όρεξηηηη!!!

Advertisements