Ένα από τα πράγματα που μου αρέσουν στη μαγειρική είναι ότι μπορείς να δημιουργήσεις πεντανόστιμα και πολύ γρήγορα φαγητά με απλά υλικά που έχει ο καθένας σπίτι του ή ακόμα και με φαγητά που δε φαγώθηκαν και έχουν περισσέψει από την προηγούμενη μέρα.
Αυτό κάναμε κι εμείς. Είχαν περισσέψει βρασμένα μακαρόνια σκέτα. Τυρί τριμμένο δεν υπήρχε στο σπίτι οπότε η απλούστατη εκδοχή του «μακαρόνια με μηζύθρα και κέτσαπ» ήταν ανέφικτη.
Αυτό το φαγάκι δεν ήταν δικής μας έμπνευσης, μας ήρθε μέσω τηλεφώνου και ήταν πραγματικά μια αποκάλυψη. Έχει τα πιο απλά μεσογειακά υλικά που δυστυχώς παραδέχομαι ότι δε θα σκεφτόμουν να τα συνδυάσω με τέτοιο τρόπο σε μια μακαρονάδα καθώς πίστευα ότι το αποτέλεσμα θα ήταν πολύ απλό και ουδέτερο.
Το αποτέλεσμα είναι εντυπωσιακό. Σ’αυτή τη συνταγή ψήνουμε τα μακαρόνια στο φούρνο, δεν  έχει καμία σχέση με την  κλασική εκδοχή «φούρνου» με τα πολλά τυρια και τα πολλά λιπαρά που έχουμε συνηθίσει. Μόλις ανοίξαμε το φούρνο μας ήρθε κατευθείαν μια μυρωδιά καλοκαιριού. Ανάλαφρη καλοκαιρινή βραδιά με απλό φαγητό και κρασάκι με φίλους. Πώς το φαντάστηκα όλο αυτό από μια μακαρονάδα; Φτιάξτε την κι εσείς και θα με θυμηθείτε!
Ας δούμε αρχικά, τι είναι πια αυτή η μακαρονάδα!
Τα υλικά που θα χρησιμοποιήσουμε πολύ απλά. Μακαρόνια βρασμένα, ντομάτα, φέτα.
Έχουμε μακαρόνια ήδη βρασμένα, παίρνουμε δυο κομμάτια αλουμινόχαρτο τα βάζουμε το ένα πάνω στο άλλο, διπλώνουμε τις τρεις άκρες καλά και αφήνουμε τη μια μεριά ανοιχτή. Έχουμε φτιάξει έτσι ένα φάκελο που μέσα θα βάλουμε τα μακαρόνια και τα υπόλοιπα υλικά και θα τα ψήσουμε στο φούρνο.

DSCF0140

Εδώ φαίνεται ο «φάκελος» κάπως καλύτερα :

DSCF0144

Τα βασικά υλικά που θα χρησιμοποιήσουμε εκτός από τα μακαρόνια είναι ντομάτα, φέτα και ρίγανη

DSCF0149

Κόβουμε τη φέτα σε κομματάκια

DSCF0151

Και την ντομάτα επίσης

DSCF0155

Βάζουμε τη φέτα μέσα στο «φάκελο»

DSCF0163

και τα κομματάκια ντομάτας

DSCF0166

Λίγο αλατοπίπερο

DSCF0171

Ανακατεύουμε καλά ώστε να πάνε τα υλικά παντού

DSCF0174

Τελευταίο συστατικό και κυρίαρχο όσο αφορά τη γεύση και το άρωμα, η ρίγανη

DSCF0178

Το πακετάκι μας είναι έτοιμο να το κλείσουμε και να το βάλουμε στο φούρνο

DSCF0179DSCF0180DSCF0181

Βάζουμε το ταψί στο φούρνο και ψήνουμε στους 200°C για περίπου μισή ώρα. Αν το βγάλετε και θέλει κι άλλο ψήσιμο βάλτε το ξανά στο φούρνο για λίγο ακόμα. Το θέμα είναι να μαραθεί λίγο η ντομάτα και να μαλακώσει η φέτα.
Ανοίγουμε το πακετάκι που έχουμε δημιουργήσει

DSCF0190

Και αδειάζουμε τα μακαρόνια σε μια πιατέλα

DSCF0194

Υλικά που θα χρειαστείτε για τη
Μακαρονάδα με άρωμα καλοκαιριού

Μακαρόνια (ό,τι έχει περισσέψει σπαγκέτι, ή πενες, βίδες δεν έχει σημασία)

Ντομάτα (εμείς βάλαμε μία ντομάτα για τα μακαρόνια που είχαμε- περίπου μισό πακέτο)

Φέτα (περίπου 150 γρ.)

Αλατοπίπερο

Ρίγανη

Αν δεν έχετε κάψει τα μακαρόνια με βούτυρο, φυτίνη, λάδι, καλό είναι να προσθέσετε και λίγο λάδι.

DSCF0199

Τόσο απλά και τόσο νόστιμα,
καλή όρεξη!

DSCF0201


Advertisements