Απλά & Γρήγορα


Αυτή η συνταγή είναι μια έμπνευση της στιγμής πάλι με υλικά που πάνω κάτω βρίσκονται στο σπίτι μας. Είναι πολύ καλό συνοδευτικό για κρέας αλλά τρώγεται και μόνο του!
Σκέφτηκα τα πιο συνηθισμένα υλικά που βάζουμε σε μια πίτσα και έτσι προέκυψε αυτό το εύκολο και γρήγορο ορεκτικό.
Ξεκινάμε από τα μανιτάρια. Χρησιμοποίησα την κατηγορία πορτομπέλο γιατί είναι πιο μεγάλα και μπορούν εύκολα να γίνουν «γεμιστά». Αρχικά πρέπει να τα πλύνετε καλά αλλά προσεχτικά γιατί τα μανιτάρια γενικά είναι σα σφουγγάρια και δεν πρέπει να μείνουν κάτω από το νερό για πολλή ώρα. Τα πλένετε καλά αλλά γρήγορα.
Εγώ έξυσα λίγο το εσωτερικό για να κάνω χώρο για τα υπόλοιπα υλικά.
Έστρωσα ένα κομμάτι λαδόκολλα σε ένα ταψί και έβαλα σε σειρά τα μανιταράκια.

DSCF0030

Βάζουμε λίγο λάδι πάνω από κάθε μανιτάρι

DSCF0034

Και λίγο αλατάκι

DSCF0036

Και τα βάζουμε στο φούρνο στους 200° C  για δέκα λεπτάκια.
Μετά από δέκα λεπτά τα βγάζουμε από το φούρνο για να προσθέσουμε τα υπόλοιπα υλικά ξεκινώντας με μια φέτα ντομάτα πάνω στο κάθε μανιτάρι. Προσοχή! Δε σβήνουμε το φούρνο, τα βγάζουμε απλά για να προσθέσουμε υλικά και μετά θα τα ξαναβάλουμε.

DSCF0039

Τώρα είναι η ώρα και για τα υπόλοιπα. Κομματάκια πράσινης πιπεριάς και διάφορα τυριά.

DSCF0046

Πρασινίζουμε κάθε ντομάτα με λίγα κομματάκια πιπεριάς.

DSCF0051

Και τελευταία στη σειρά είναι τα τυράκια. Βάλτε ότι τυρί θέλετε αρκεί να λιώνει. Μπορείτε να βάλετε και διαφορετικά είδη πάνω σε κάθε μανιτάρι όπως κάναμε κι εμείς.

DSCF0058

Τώρα τα βάζουμε πίσω στο φούρνο μέχρι να λιώσουν τα τυριά και να κάνουν μια λαχταριστή κρούστα (περίπου 10 λεπτάκια δηλαδή).

DSCF0063

Υλικά για τα μανιτάρια pizza

5 μανιτάρια portobello

1 ντομάτα

1/4 μιας πράσινης πιπεριάς

τσένταρ

καπνιστό kerrygold

πεκορίνο Αμφιλοχίας ( ένα εξαιρετικά νόστιμο τυρί, αξίζει να το δοκιμάσετε)

τριμμένη παρμεζάνα

αλάτι και πιπέρι

(τα τυριά που αναφέρουμε είναι αυτά που χρησιμοποιήσαμε, ο καθένας κάνει τους δικούς του γευστικούς συνδιασμούς)

Ότι πρέπει για το πιο απλό υποκατάστατο πίτσας!

DSCF0072


Advertisements

Ένα από τα πράγματα που μου αρέσουν στη μαγειρική είναι ότι μπορείς να δημιουργήσεις πεντανόστιμα και πολύ γρήγορα φαγητά με απλά υλικά που έχει ο καθένας σπίτι του ή ακόμα και με φαγητά που δε φαγώθηκαν και έχουν περισσέψει από την προηγούμενη μέρα.
Αυτό κάναμε κι εμείς. Είχαν περισσέψει βρασμένα μακαρόνια σκέτα. Τυρί τριμμένο δεν υπήρχε στο σπίτι οπότε η απλούστατη εκδοχή του «μακαρόνια με μηζύθρα και κέτσαπ» ήταν ανέφικτη.
Αυτό το φαγάκι δεν ήταν δικής μας έμπνευσης, μας ήρθε μέσω τηλεφώνου και ήταν πραγματικά μια αποκάλυψη. Έχει τα πιο απλά μεσογειακά υλικά που δυστυχώς παραδέχομαι ότι δε θα σκεφτόμουν να τα συνδυάσω με τέτοιο τρόπο σε μια μακαρονάδα καθώς πίστευα ότι το αποτέλεσμα θα ήταν πολύ απλό και ουδέτερο.
Το αποτέλεσμα είναι εντυπωσιακό. Σ’αυτή τη συνταγή ψήνουμε τα μακαρόνια στο φούρνο, δεν  έχει καμία σχέση με την  κλασική εκδοχή «φούρνου» με τα πολλά τυρια και τα πολλά λιπαρά που έχουμε συνηθίσει. Μόλις ανοίξαμε το φούρνο μας ήρθε κατευθείαν μια μυρωδιά καλοκαιριού. Ανάλαφρη καλοκαιρινή βραδιά με απλό φαγητό και κρασάκι με φίλους. Πώς το φαντάστηκα όλο αυτό από μια μακαρονάδα; Φτιάξτε την κι εσείς και θα με θυμηθείτε!
Ας δούμε αρχικά, τι είναι πια αυτή η μακαρονάδα!
Τα υλικά που θα χρησιμοποιήσουμε πολύ απλά. Μακαρόνια βρασμένα, ντομάτα, φέτα.
Έχουμε μακαρόνια ήδη βρασμένα, παίρνουμε δυο κομμάτια αλουμινόχαρτο τα βάζουμε το ένα πάνω στο άλλο, διπλώνουμε τις τρεις άκρες καλά και αφήνουμε τη μια μεριά ανοιχτή. Έχουμε φτιάξει έτσι ένα φάκελο που μέσα θα βάλουμε τα μακαρόνια και τα υπόλοιπα υλικά και θα τα ψήσουμε στο φούρνο.

DSCF0140

Εδώ φαίνεται ο «φάκελος» κάπως καλύτερα :

DSCF0144

Τα βασικά υλικά που θα χρησιμοποιήσουμε εκτός από τα μακαρόνια είναι ντομάτα, φέτα και ρίγανη

DSCF0149

Κόβουμε τη φέτα σε κομματάκια

DSCF0151

Και την ντομάτα επίσης

DSCF0155

Βάζουμε τη φέτα μέσα στο «φάκελο»

DSCF0163

και τα κομματάκια ντομάτας

DSCF0166

Λίγο αλατοπίπερο

DSCF0171

Ανακατεύουμε καλά ώστε να πάνε τα υλικά παντού

DSCF0174

Τελευταίο συστατικό και κυρίαρχο όσο αφορά τη γεύση και το άρωμα, η ρίγανη

DSCF0178

Το πακετάκι μας είναι έτοιμο να το κλείσουμε και να το βάλουμε στο φούρνο

DSCF0179DSCF0180DSCF0181

Βάζουμε το ταψί στο φούρνο και ψήνουμε στους 200°C για περίπου μισή ώρα. Αν το βγάλετε και θέλει κι άλλο ψήσιμο βάλτε το ξανά στο φούρνο για λίγο ακόμα. Το θέμα είναι να μαραθεί λίγο η ντομάτα και να μαλακώσει η φέτα.
Ανοίγουμε το πακετάκι που έχουμε δημιουργήσει

DSCF0190

Και αδειάζουμε τα μακαρόνια σε μια πιατέλα

DSCF0194

Υλικά που θα χρειαστείτε για τη
Μακαρονάδα με άρωμα καλοκαιριού

Μακαρόνια (ό,τι έχει περισσέψει σπαγκέτι, ή πενες, βίδες δεν έχει σημασία)

Ντομάτα (εμείς βάλαμε μία ντομάτα για τα μακαρόνια που είχαμε- περίπου μισό πακέτο)

Φέτα (περίπου 150 γρ.)

Αλατοπίπερο

Ρίγανη

Αν δεν έχετε κάψει τα μακαρόνια με βούτυρο, φυτίνη, λάδι, καλό είναι να προσθέσετε και λίγο λάδι.

DSCF0199

Τόσο απλά και τόσο νόστιμα,
καλή όρεξη!

DSCF0201


Τώρα το καλοκαίρι με τη ζέστη τι καλύτερο απ’το να φάει κανείς μια δροσιστική σαλάτα; Αν βάλουμε και λίγο περισσότερα υλικά γίνεται από μόνη της ένα πλήρες γεύμα.

P6280111

Το μυστικό είναι να διαλέξουμε προσεκτικά ολόφρεσκα λαχανικά. Αν τα υλικά είναι καλά, το μαγείρεμα είναι παιχνιδάκι, το φαγητό είναι νόστιμο από μόνο του και δε θέλει ιδιαίτερες γνώσεις ή κόπο για να φτιάξεις κάτι που θα ευχαριστήσει πρώτα εμάς που το φτιάχνουμε και στη συνέχεια όσους το απολαύσουν.

P6280074

Πλένουμε πολύ καλά τα φύλλα της σαλάτας και τα ντοματίνια. Βράζουμε το καλαμπόκι ή χρησιμοποιούμε κονσέρβα, και ξεπλένουμε τα μαύρα φασόλια.

P6280070

Μπορούμε να βάλουμε στη σαλάτα ότι λαχανικά θέλουμε και ότι είδος τυριού μας αρέσει περισσότερο. Εμείς χρησιμοποιήσαμε πλατύφυλλη κόκκινη σαλάτα και πράσινη κατσαρή, ενώ τα τυριά είναι καπνιστό Βερμίου και ένα άλλο που δυστυχώς δε συγκράτησα το όνομα, πάντως είναι χαρακτηριστικό γιατί έχει κομματάκια ζαμπόν μέσα.

P6280071

Κόβουμε τα φύλλα της σαλάτας με το χέρι σε χοντρά κομμάτια και προσθέτουμε τα φασόλια και το καλαμπόκι.

P6280106

Κόβουμε τα τυράκια σε μικρά κομμάτια. Μπορούμε να βάλουμε φλούδες παρμεζάνας, μανούρι ή χαλούμι ψητό ή για ευκολία 2,3 κουταλιές της σούπας από ένα τριμμένο τυράκι που συνήθως όλοι έχουμε στο ψυγείο μας.

P6280108

Βάζουμε αλατάκι και σε ένα μπολ χτυπάμε όλα τα υλικά για τη σως μέχρι να γίνει ένα ενιαίο μείγμα.
Το λάδι:

P6280112

Το μπαλσάμικο :

P6280113

Η μουστάρδα και το μέλι:

P6280115P6280118

Τα ανακατεύουμε και περιχύνουμε με τη σως τη σαλάτα. Τελευταία πινελιά τα ντοματίνια και λίγα κάσιους σε χοντρά κομμάτια.

P6280111

Χρωματιστή σαλάτα

Φύλλα από 1/2 ματσάκι κόκκινης πλατύφυλλης σαλάτας

Φύλλα από 1/2 ματσάκι πράσινης κατσαρής σαλάτας

1/2 φλ.τ.τ. βρασμένο καλαμπόκι

1/2 φλ.τ.τ κόκκινα φασόλια (από κονσέρβα)

5,6 ντοματίνια

100 γρ. τυρί (καπνιστό Βερμίου και κίτρινο τυρί με κομμάτια ζαμπόν ή ότι άλλο τυρί θέλει ο καθένας)

10 κάσιους κομμένα σε χοντρά κομμάτια

(θα μπορούσαμε να προσθέσουμε και βρασμένο στήθος κοτόπουλου κομμένο σε μικρά κομμάτια)

Για τη σως

2 κ.τ.σ. ελαιόλαδο

2 κ.τ.σ. ξύδι μπαλσάμικο

1 κ.τ.σ. μουστάρδα

1 κ.τ.γ. μέλι (ή και λιγότερο)


Καλή όρεξηηη!!!

P6280122

Σας ζητάει ο αγαπημένος σας να του ετοιμάσετε κάτι γρήγορο να φάει γιατί το βράδυ έχει να πάει για μπάλα και πρέπει  να καρδαμώσει.  Εκεί που κάνετε σενάρια για σπανάκια, φακές και συκώτια (είπαμε θέλει κάτι δυναμωτικό) σας λέει ότι δε θέλει να φάει και τον άμπακο γιατί όπως είπαμε έχει μπάλα και πρέπει να μπορεί να ελίσσεται. Όχι να την πέσει στο γρασίδι και να περιμένει να χωνέψει.

Λέτε λοιπόν τι πιο απλό από 2 σαντουιτσάκια; Έλα όμως που έχετε δημιουργικό πνεύμα δεν μπορείτε να φτιάξετε το απλό ζαμπόν τυρί!

Οπότε έχουμε και λέμε.

Υλικά που έχουμε στο ψυγείο και χρησιμοποιήσαμε για 2 πανεύκολα και πεντανόστιμα σαντουιτσάκια, τοστάκια όπως θέλετε πείτε τα:

Picture 003

Τα υλικά αυτά είναι και για τα δύο.

Picture 004

Ας φτιάξουμε αυτό με την αυγοπατατοσαλάτα.

Ξεκινάμε βράζοντας μία μεσαίου μεγέθους πατάτα. Αν βιαζόμαστε και θέλουμε να βράσει γρήγορα, την ξεφλουδίζουμε και την κόβουμε σε κομμάτια από την αρχή. Αλατίζουμε το νερό και την αφήνουμε να βράσει για 15 λεπτάκια. Ή έστω μέχρι να βυθίζουμε το πηρούνι και να τη νιώθουμε μαλακή.
Σε άλλο κατσαρολάκι βάζουμε και το αυγό που το αφήνουμε να βράσει 10 λεπτά. Το θέλουμε σφιχτό. Μέχρι να γίνουν αυτά μπορούμε να καθαρίσουμε το αγγουράκι και το κρεμμύδι να τα ψιλοκόψουμε και να ανοίξουμε και να στραγγίξουμε τον τόνο.

Αφού είναι έτοιμα, σε ένα μπολάκι κόβουμε την πατάτα και το αυγό σε μικρά κομματάκια και προσθέοτυμε και το ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι (τη μισή ποσότητα γιατί θα βάλουμε και στο άλλο σαντουτσάκι κρεμμύδι).

Picture 011

Προσθέτουμε 1κ.τ.σ. μαγιονέζα (αν θέλετε να αποφύγετε τις πολλές θερμίδες και τα λιπαρά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη light συσκευασία), 1κ.τ.γ. μουστάρδα και 1/2 κ.τ.γ. κέτσαπ. Και τα ανακατεύουμε πολύ καλά.

Picture 012

Δοκιμάζουμε, μια μπουκίτσα, αν και κανείς δεν μπορεί να φάει μόνο μία, και προσθέτουμε αλάτι,πιπέρι,μαγιονέζ α ή ότι άλλο λείπει. Εμένα ήθελε πιπεράκι και λίγη ακόμη μαγιονέζα.

Picture 013

Ένα τελευταίο ανακάτεμα, και στρώνουμε το μείγμα πάνω σε ένα ψωμάκι του τοστ. Τώρα που το σκέφτομαι θα ήταν ωραίο και σ’αυτά τα ψωμάκια που είναι κάπως γυαλιστερά απο πάνω (μάλλον βάζουν αυγό πριν τα ψήσουν) μπριος νομίζω τα λένε..

Picture 015

Σκεπάζουμε με το δεύτερο ψωμάκι και είναι έτοιμο.

Για το σαντουιτσάκι αυτό χρειαστήκαμε:

Υλικά:

2φέτες μαύρο ψωμί τοστ (ή και μπριος)

1 πατάτα μεσαίου μεγέθους βρασμένη και κομμένη σε κυβάκια

1 αυγό βρασμένο και κομμένο σε μικρές φέτες

1/4 από ένα μικρό κρεμμύδι

1κ.τ.σ. μαγιονέζα (light ή κανονική)

1κ.τ.γ. μουστάρδα

1/2 κ.τ.γ. κέτσαπ

αλάτι, πιπέρι.

Πάμε να φτιάξουμε και το άλλο.

Σε ένα άλλο μπολάκι ψιλοκόβουμε τις ελιές σε ροδέλες, βάζουμε τον τόνο και το κομμένο κρεμμυδάκι.

Picture 006

Προσθέτουμε τη μαγιονέζα και τα ανακατεύουμε όλα μαζί.

Picture 007

Απλώνουμε στο ψωμάκι το πεντανόστιμο μείγμα.

Picture 008

Βάζουμε και το αγγουράκι απο πάνω και είναι έτοιμο.

Picture 009


Υλικά για το δεύτερο σάντουιτς:

2 φέτες μαύρο ψωμί τοστ (ή και μπαγκέτα αν έχουμε)

1μικρό τόνο σε νερό ή λάδι στραγγισμένο

4 ελιές χωρίς κουκούτσι, γεμιστές με κόκκινη πιπεριά

1/4 από ένα μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

1 κ.τ.σ. μαγιονέζα (κανονική ή light)

4 φέτες αγγουράκι

λίγο αλάτι

Φτιάξτε αυτά τα σαντουιτσάκια για ένα πικ νικ στην εξοχή ή ως ένα γρήγορο σνακ για το γραφείο, ή και για τα παιδιά για να φάνε κάτι στο σχολείο.
Ακόμα μπορείτε να τα φτιάξετε μαζί με άλλους μεζέδες για μια βραδιά με φίλους στο σπίτι που θα παρακολουθήσετε έναν αγώνα ή απλά θα παίξετε ένα επιτραπέζιο!

Καλή όρεξηηηη!!!

Ένα γρήγορο φαγάκι, ότι πρέπει μετά από μια κουραστική ημέρα στη δουλειά που γυρνάς ξεθεωμένος ΚΑΙ ξελιγωμένος βεβαίως βεβαίως!

Τα υλικά που θα χρειαστούμε (η πείνα ήταν τόση που φωτογραφίες υπάρχουν από ορισμένες φάσεις μόνο!) ήταν:

Ρύζι με τόνο

έναν τόνο σε κονσέρβα μέσα σε λάδι

2 σκελίδες σκόρδο

λίγο ελαιόλαδο

ρύζι βρασμένο

και λίγο αλατάκι και πιπεράκι.

Βράζουμε το ρυζάκι

P5030062

(η φωτογραφία αρκετά σκοτεινή, αλλά η πείνα ήταν μεγάλη, δεν υπήρχε χρόνος για καλλιτεχνίες!)

Όσο περιμένουμε να γίνει το ρύζι, βάζουμε σε ένα τηγανάκι λίγο λάδι το σκόρδο κομμένο σε λεπτές φετούλες και τον τόνο στραγγισμένο.

P5030059

P5030061

Και μετά ρίχνουμε και το ρυζάκι μέσα και τα ανακατεύουμε όλα μαζί.

P5030068

P5030073

Το σερβίρουμε ζεστό και καλή όρεξη!!!

Σταματάω να μετράω τις συνεχόμενες συνταγές γλυκών γιατί σε λίγο θα το χάσω το μέτρημα!

Κλασσικό χειμωνιάτικο απόγευμα το χτεσινό.
Εκεί που λες ότι μύρισε άνοιξη, σου ρίχνει ένα 2ήμερο με βροχές και κωλόκρυο για να μαζευτείς και να μην παίρνουν τα μυαλά σου αέρα.
Τι καλύτερο για τέτοιο καιρό λοιπόν από σπιτικά cupcakes.

p31700091

 Η συνταγή απλούστατη! Το μόνο που χρειάζεται είναι να πάμε στο σουπερ μάρκετ και να αγοράσουμε το έτοιμο μείγμα για muffins από τη Betty Crocker.  Επίσης αγοράζουμε το έτοιμο γλάσο σοκολάτας από την ίδια μάρκα. Προαιρετικά αγοράζουμε και σταγονίτσες σοκολάτας.
Επιπλέον χρειάζονται, και δεν υπάρχουν στο μείγμα, 110ml νερό και 1 μεσαίο αυγό!

Βάζουμε το έτοιμο μείγμα σε ένα μπολ, ρίχνουμε το αυγουλάκι και το νερό και ανακατεύουμε. Αν θέλουμε βάζουμε μέσα τις σταγόνες σοκολάτας και ανακατεύουμε να πάνε παντού.΄

Σύμφωνα και με τις οδηγίες που αναγράφονται στο κουτί, προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180° C.
Αφού ετοιμάσουμε το μείγμα βάζουμε καραμελόχαρτα σε κάθε θήκη στο ειδικό ταψάκι για muffins (για να μην πλένουμε μετά!). Αν δεν έχουμε τέτοιο ταψάκι υπάρχουν ατομικά ταψάκια μιας χρήσης.
Προσέχουμε να μη γεμίσουμε μέχρι πάνω τις θήκες γιατί φουσκώνουν και θα αρχίσουν να χύνονται απ’ έξω…θέλουν το χώρο τους.

Υλικά για τα Cupcakes

1 έτοιμο μείγμα για Muffins (εγώ βρήκα το Betty Crockers)
100 ml νερό
1 μεσαίο αυγό
Σοκολατένιες σταγόνες γάλακτος

Από πάνω για το στόλισμα των cupcakes
1 έτοιμο γλάσο για κεικ (από την ίδια μάρκα)
ζαχαρωτά στολίδια, ασημί μπιλίτσες ή κομματάκια κρυσταλλικής ζάχαρης.

p3170004

Μόλις φτιάξω την απόλυτα homemade έκδοση, θα ενημερώσω….
Προς το παρόν φτιάξτε αυτά και ειλικρινά είναι το απόλυτο σοκολατένιο γλυκό!
Παρεπιπτόντως τα πιο απίστευτα cupcakes τα έχω φάει στο Λονδίνο σε ένα μαγαζάκι στο Νotting Hill του οποίου τις τρελές δημιουργίες μπορείτε να χαζέψετε (και να σας τρέχουν τα σάλια) εδώ!!

Καλή απόλαυση!!

* ok ίσως λίγο παραπάνω.

Τρίτη συνταγή για γλυκό στη σειρά! Μήπως να μπω κι εγώ σε «after holidays mood» και να ξεκινήσω τις σαλάτες σαν όλο το φυσιολογικό κόσμο;;

Αυτή η συνταγή προέρχεται από την περιπλάνησή μου στο διαδίκτυο. Καμιά φορά οι ώρες της δουλειάς παιρνούν εξαιρετικά αργά και προσπαθώ να τις νοστιμέψω λίγο με αναζήτηση συνταγών. Συνήθως δεν ψάχνω κάτι συγκεκριμένο αλλά έχω δυο τρία αγαπημένα site/blogs που κοιτάζω συχνά και αν κάτι μου τραβήξει το ενδιαφέρον μπαίνω στον πειρασμό να το φτιάξω ή πολλές φορές με εμπνέει στο να φτιάξω κάτι άλλο.

Είδα λοιπόν αυτό το πανεύκολο και γρήγορο κεκάκι και μια μέρα που ήθελα οπωσδήποτε κάτι γλυκό είπα να το δοκιμάσω. Αν και το πλάνο για εκείνη την ημέρα ήταν να κάνουμε chocolate chip cookies τελικά τα σχέδια ναυάγησαν. Με την υπόσχεση όμως ότι θα υλοποιηθεί κάποια άλλη στιγμή!

video-054

Το κύριο θέμα μου εκείνη τη στιγμή ήταν να βρω κάτι γρήγορο και εύκολο…και αυτό το κεκάκι είναι ιδανικό καθώς το μόνο που χρειάζεται είναι μία κούπα και ένα πιρούνι για να ανακατέψετε όλα τα υλικά! Ούτε πολλά σκεύη για πλύσιμο, ούτε πολλή ώρα για μαγείρεμα!

Οι παραλλαγές από την αρχική συνταγή πολύ μικρές. Απλά προσθέσαμε κομματάκια σοκολάτας σε σταγόνες για να λιώσουν πιο εύκολα και σε διάφορες γεύσεις για ποικιλία. Συγκεκριμένα βάλαμε σταγόνες από σοκολάτα λευκή, μαύρη και ροζ- με γεύση καραμέλας. Και λίγο κονιάκ, έτσι, για τη μυρωδιά.

Αφού ανακατέψουμε όλα τα υλικά μαζί μέσα στην κούπα, απλά το βάζουμε στο φούρνο μικροκυμάτων για 4 λεπτά στο πιο δυνατό. 4 λεπτά και έχουμε κέικ.

Θεωρώ ότι είναι ιδανικό σε περίπτωση που έρθουν 2 φίλοι για καφέ και δεν έχετε τίποτα να τους κεράσετε. Απλά ανακατεύετε γρήγορα γρήγορα τα υλικά και σε ένα τεταρτάκι, μέχρι να φτιάξετε και τον καφέ έχετε και το κεικ έτοιμο. Μπορεί να μην είναι για χόρταση αλλά για ένα γλυκάκι μαζί με τον καφέ είναι ότι πρέπει!

Τα υλικά που θα χρειαστείτε είναι στη φωτογραφία…(καλά καλά! δοσολογίες έχει παρακάτω).

video-007

Ξεκινάμε ρίχνοντας το αλεύρι στην κούπα μας.. (να μια φωτογραφία χωρίς καμία ιδιαιτερότητα…υπάρχουν εμφανή περιθώρια βελτίωσης- μάτι βγάζουν δηλαδή, δεν είναι απλά εμφανή.)

video-011

Συνεχίζουμε ακάθεκτοι πασπαλίζοντας τη ζάχαρη.. έβαλα λευκή και μαύρη ζάχαρη- έτσι για αλλαγή, χωρίς κάποιο ιδιαίτερο λόγο.
Μπορείτε να βάλετε μόνο λευκή ή μόνο μαύρη.

video-0121

Σειρά έχει το κακάο.

video-019

Το αυγουλάκι σε κατάθλιψη, πριν το βρει το κακό..

video-021

Προς στιγμή νομίζει πως θα τη γλιτώσει,

video-022

Αλλά μάταια!

Μπήκε κι αυτό στη ζύμη μαζί με το κονιάκ

video-025

video-030

Ρίχνουμε μέσα και τις μικρές σταγονίτσες της αμαρτίας..

video-035

Και απλά το βάζουμε στο φούρνο μικροκυμάτων για 4 λεπτάκια.
Το βγάζουμε, το αφήνουμε λίγο να κρυώσει και το ξεφορμάρουμε (ή έστω το αναποδογυρίζουμε..)

video-039video-040

Μπορεί να φαίνεται έτσι μικρό και κακομοιριασμένο αλλά είναι γευστικότατο και με λίγες ακόμα σοκολατοσταγόνες αλλάζει εντελώς.

Και τώρα η ώρα να το κόψουμεεε

video-044 video-048

Το απαραίτητο κοντινό πλάνο όπου φαίνεται όλη η υπεροχή της λιωμένης σοκολάτας

video-049

Σοκολατένιο κέικ σε 5 λεπτά

4 κ.σ. αλεύρι ειδικό για κέικ ή τελος πάντων για ψήσιμο


4 κ.σ. ζάχαρη


2 κ.σ. κακάο

1 αυγό

3 κ.σ. γάλα


3 κ.σ. λάδι (ηλιέλαιο ή σπορέλαιο ή κάτι ουδέτερο- το ελαιόλαδο έχει πολλή έντονη γεύση για κέικ)


1 κούπα

σοκολατένιες σταγονίτσες με διάφορες γεύσεις- φροντίστε να πάρετε τις μικρές που λιώνουν πιο εύκολα. Δεν ψήνεται και πολλή ώρα άλλωστε!

λίγο κονιάκ

video-053

Μπορείτε να το απολαύσετε με καφεδάκι και δυο καλούς φίλους για παρέα.
Καλή απόλαυση!!!